Vinho Tinto Argentina Perro Callejero Malbec

🍷 Perro Callejero Malbec
Tipo: Tinto, fino, seco
Uva: Malbec (100%)
Origem: Argentina, Mendoza
Vinícola: Mosquita Muerta Wines
Teor alcoólico: 13,7%
Safra: 2023
Volume: 750 ml

🌍 Terroir
Elaborado com uvas de diferentes microterroirs de Mendoza, como Valle de Uco e Luján de Cuyo, o Perro Callejero é a expressão de uma Malbec multifacetada, moldada por altitudes entre 900 e 1.200 metros. O clima é semiárido, com ampla amplitude térmica que preserva acidez e favorece taninos sedosos. Os solos variam entre calcário, argilo-arenoso e pedregoso, o que confere complexidade e camadas ao vinho. A colheita é manual, com seleção criteriosa, e a vinificação ocorre em tanques de aço inox com remontagens suaves e maceração longa. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano por até 8 meses, garantindo estrutura e profundidade.

👃 Notas de degustação
Aroma: Frutas negras maduras como ameixa, cassis e mirtilo, envoltas por notas de violeta, grafite e um leve tostado. Conforme respira, revela especiarias doces (baunilha, canela), couro novo e um toque mineral que remete à pedra molhada.
Paladar: Estruturado, de corpo médio para encorpado, com taninos firmes porém bem trabalhados. A acidez vibrante equilibra a fruta concentrada, e o final é longo, com notas de chocolate amargo e pimenta preta. Um Malbec de garra, mas com sofisticação e precisão.

Harmonização: Ideal com carnes grelhadas (bife ancho, costela suína, cordeiro), massas com ragù, queijos curados (parmesão, grana padano), empanadas argentinas e pratos defumados. Também acompanha conversas intensas, noites frias e música com alma.

📊 Perfil sensorial
Leve x Intenso: 5/5
Um vinho expressivo, concentrado, que ocupa o palato com firmeza e estilo.

Suave x Tânico: 4/5
Taninos presentes, densos e domados, que sustentam o corpo com elegância.

Seco x Doce: 1/5
Seco, com fruta madura que pode sugerir doçura, mas sem açúcar residual.

Macio x Ácido: 3/5
 Acidez viva, integrada, que confere ritmo ao vinho e amplia seu potencial gastronômico.

💡 Ideal para quem busca
 Um Malbec de personalidade urbana, que une rusticidade e sofisticação. Indicado para paladares que apreciam estrutura, profundidade e autenticidade. É o vinho do inconformado elegante, do rebelde de taça de cristal, do enófilo que valoriza vinhos que têm algo a dizer e dizem com sotaque argentino e olhar de cão livre.