Infinitum Montepulciano D’Abruzzo

🍷 Infinitum Montepulciano d’Abruzzo

Tipo: Tinto, fino, seco
Uva: Montepulciano (100%)
Origem: Itália, Abruzzo (DOC)
Vinícola: Infinitum
Safra: 2025
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 750 ml

🌍 Terroir

Elaborado na região de Abruzzo, no centro da Itália, entre a cordilheira dos Apeninos e o mar Adriático. Essa posição única cria um microclima de equilíbrio perfeito: dias ensolarados, noites frescas e brisas marítimas que mantêm a sanidade dos vinhedos. Os solos são predominantemente argilo-calcários, com boa drenagem, favorecendo vinhos de caráter frutado e estruturado. A vinificação é tradicional, com fermentação em inox e maceração moderada, destacando a fruta e a tipicidade varietal, sem sobreposição de madeira.

👃 Notas de degustação

Aroma: Intenso e direto, marcado por frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa, morango silvestre), ameixa fresca e toques sutis de violeta. Um fundo levemente terroso e especiado (pimenta preta e ervas secas) acrescenta rusticidade elegante.

Paladar: Médio corpo, acidez vibrante e taninos aveludados. A fruta domina o ataque, revelando frescor e vivacidade. Textura macia, com final seco, agradável e persistente, trazendo ecos minerais e frutados. Um Montepulciano jovem, alegre e gastronômico.

🍽️ Harmonização

Excelente parceiro para pizzas artesanais, massas com molho de tomate, lasanhas, bruschettas, embutidos italianos, frango assado, carnes grelhadas leves e queijos semiduros. Um vinho que brilha em encontros descontraídos e mesas compartilhadas.

📊 Perfil sensorial

Leve x Intenso: 3/5
Equilibrado, expressivo e direto, sem perder a leveza italiana.

Suave x Tânico: 2/5
Taninos delicados e redondos, fáceis de beber.

Seco x Doce: 1/5
Seco, com frutado maduro que sugere doçura natural.

Macio x Ácido: 4/5
Acidez vibrante, que sustenta frescor e versatilidade gastronômica.

💡 Ideal para quem busca

Um tinto italiano jovem, alegre e acessível, perfeito para acompanhar massas, pizzas e pratos do dia a dia. Um Montepulciano d’Abruzzo típico: frutado, fresco e convidativo, capaz de transformar refeições simples em momentos cheios de sabor e convivialidade.