Escada Touriga Nacional

🍷 Escada Touriga Nacional

Tipo: Tinto, fino, seco
Uva: Touriga Nacional (100%)
Origem: Portugal, Lisboa (Vinho Regional Lisboa)
Vinícola: Escada
Safra: 2023
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750 ml

🌍 Terroir

Produzido na região de Lisboa, uma das áreas vitivinícolas mais dinâmicas de Portugal, o Escada Touriga Nacional nasce sob influência direta do Atlântico. O clima marítimo, com ventos frescos e amplitude térmica marcada, favorece a lenta maturação da uva, garantindo acidez viva e frescor aromático. Os solos argilo-calcários da região conferem estrutura, mineralidade e elegância ao vinho. A vinificação privilegia tanques de inox com fermentação controlada, buscando expressão pura da Touriga Nacional e equilíbrio entre fruta, taninos e frescor.

👃 Notas de degustação

Aroma: Intensidade aromática típica da Touriga Nacional: violetas, lavanda e rosas secas emolduram notas de frutas negras (amora, mirtilo, ameixa madura). Aparecem também sutis traços de especiarias doces e ervas mediterrâneas.

Paladar: Médio corpo, taninos firmes mas polidos, acidez fresca e bem integrada. O ataque é frutado e floral, com textura envolvente e final persistente, levemente mineral. Um tinto que equilibra potência aromática com elegância e frescor atlântico.

🍽️ Harmonização

Versátil à mesa, combina com carnes grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça leves, bacalhau ao forno, massas ao ragu, risotos de cogumelos, embutidos e queijos de média cura. Também se adapta bem a pratos com ervas frescas e especiarias, que dialogam com sua expressividade aromática.

📊 Perfil sensorial

Leve x Intenso: 4/5
Complexo e aromático, com fruta madura e elegância floral.

Suave x Tânico: 3/5
Taninos presentes, mas macios, garantindo estrutura sem dureza.

Seco x Doce: 1/5
Seco, com dulçor apenas sugerido pela fruta madura.

Macio x Ácido: 3/5
Boa acidez que sustenta frescor e equilíbrio, sem perder suavidade.

💡 Ideal para quem busca

Um tinto português representativo, elaborado com a casta mais emblemática do país, que combina intensidade aromática, frescor atlântico e taninos equilibrados. Ótima porta de entrada para quem deseja conhecer a Touriga Nacional em sua versão mais acessível e moderna, sem madeira excessiva, mas com tipicidade e elegância.